«چهارشنبه‌های آرد و نان» دیگری در ایلام؛ طرحی برای نان سالم

به گزارش خبرنگار ایرنا، پس از موفقیت در بازدید و پایش کیفیت نان در شهرستان‌های مهران، بدره، ایلام، چرداول، ملکشاهی و هلیلان، این هفته شهرستان مرزی دهلران به عنوان هفتمین میزبان این طرح پذیرای اعضای کارگروه بود.

اعضای کارگروه از ساعت پنج صبح و پیش از طلوع آفتاب به دهلران سفر کردند و با تشکیل دو گروه گشت مشترک به بررسی وضعیت نانوایی‌ها در بخش‌های مختلف شهرستان پرداختند، بازدید از نانوایی‌ها و کارخانه آرد دهلران به همراه نشست‌های تخصصی به شناسایی مشکل‌های موجود در حوزه پخش آرد و کیفیت نان کمک کرد.

در این نشست‌ها مسئولان و اعضای کارگروه به بررسی چالش‌های موجود پرداختند و راهکارهای عملی برای حل مشکلات نیز ارائه شد.

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام در جریان این بازیدها کوشش‌های صورت گرفته برای بهبود کیفیت نان را ستودنی دانست و گام‌های جدید برای تبدیل آرد عشایر و روستاییان به آرد کامل را از دیگر دستاوردهای «چهارشنبه‌های آرد و نان» برشمرد.

سجاد غلامی افزود که هدف اصلی این طرح ارتقا کیفیت نان، پخش عادلانه آرد و حفظ تندرستی شهروندان است و تلاش خواهد شد تا سرانه آرد روستایی و عشایری را اصلاح کرده و توزیع آن را به شکلی عادلانه انجام دهیم.

وی ادامه داد: با توجه به نتیجه‌ها و دستاوردهای مثبت حاصل از بازدیدهای گذشته در شهرستان‌های مهران، بدره، ایلام، چرداول، ملکشاهی و هلیلان اعضای کارگروه امیدوارند که اجرای طرح چهارشنبه‌های آرد و نان در دهلران نیز بتواند تحولی بزرگ در کیفیت نان و آرد ایجاد کند.

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام با بیان این که این طرح می‌تواند به الگویی موفق برای دیگر استان‌ها و حتی شهرستان‌های کشور تبدیل شود، توضیح داد که این الگو به دنبال توسعه سامانه‌های منظم و کارآمد برای پخش آرد و ارتقای استانداردهای نانوایی‌های استان است.

غلامی تاکید کرد: مقام‌های استانی و شهرستانی بر این باورند که با همکاری نزدیک‌تر میان دستگاه‌های اجرایی و نانوایان می‌توان مشکلات کنونی را با شتاب شناسایی و برای رفع آن‌ها گام‌های اساسی برداشت.

او اظهار کرد که این طرح نه تنها به رفع مشکلات کیفی در حوزه آرد و نان کمک می‌کند بلکه در نهایت با بهبود شرایط اقتصادی و تندرستی همگانی تاثیرهای مثبت چشمگیر در زندگی مردم خواهد گذاشت.

وی ابراز امیدواری کرد در نتیجه پیگیری‌ها با واگذاری تسهیلات ارزان قیمت برای دوگانه سوز شدن و افزایش قیمت نان بخشی از مسایل واحدهای نانوایی استان ایلام برطرف شود.

فرماندار شهرستان مرزی دهلران نیز در جریان این بازدیدها اجرای طرح چهارشنبه‌های آرد و نان را ابتکاری تازه و خلاقانه دانست که به طور ویژه در شهرستان‌ها به بررسی و حل مسائل و مشکل‌های موجود در حوزه نان و آرد کمک می‌کند.

مراد یگانه اظهار کرد: این طرح به ما این فرصت را می‌دهد که به صورت مستقیم و میدانی مشکل‌ها را شناسایی و برای بهبود کیفیت نان و آرد اقدام کنیم.

بر پایه آمار موجود، ۷۴۶ نانوایی در استان ایلام دارای مجوز فعالیت هستند که بخش عمده‌ای از آن‌ها به شبکه پایش هوشمند سامانه «نانینو» متصل شده‌اند.

طرح «چهارشنبه‌های آرد و نان» از ابتدای پاییز امسال با هدف اصلاح سازوکار پخش آرد، کنترل کیفیت نان و حمایت از نانوایان آغاز شده است و در قالب نشست‌های هفتگی در شهرستان‌ها با حضور مدیران اقتصادی، فرمانداران و دستگاه‌های نظارتی استان ایلام پیگیری می‌شود.

این طرح یکی از برنامه‌های محوری استانداری ایلام در راستای تحقق عدالت غذایی و ارتقای شاخص‌های تندرستی همگانی به‌شمار می‌رود.

یکی از چالش‌های مهم و همیشگی استان در حوزه تندرستی و تغذیه همگانی کیفیت بسیار پایین نان است به گونه‌های که با وجود تولید بهترین گندم کشور بی‌کیفیت‌ترین نان در ایران در ایلام پخت می‌شود.

یکی از ماموریت‌های اصلی اعضای کارگروه چهارشنبه‌های آرد و نان شناسایی عوامل دخیل در کیفیت پایین نان و یافتن راهکارهای عملی برای حل این مسأله است.