حلیم
چگونه سنتهای فراموش شده افطار و سحر را دوباره زنده کنیم؟
پویاخبر - تهران- یادتان هست وقتی بوی نان و غذای تازه سحر خانهها را پر میکرد و شبها سفرههای افطار با خرما، چای و آش داغ پهن میشد؟ همان لحظههای ساده، پر از گرما، صمیمیت و آرامشی بود که هنوز هم میتوان در خانههای امروز تجربهشان کرد.
حلیم؛ صبحانهای گرم و دلنشین در روزهای سرد
پویاخبر- تهران - زمستان از راه رسیده و با خود سرمای لطیف و نیاز به انرژیهای پایدار آورده است. در این میان، حلیم ایرانی، نه صرفاً یک صبحانه، بلکه یک معجون مقوی و گرمابخش است که با آرامش و صبر پخته میشود تا با بافت کشدار و طعم گوشت و گندم، گرما را به قلب سفرههای ما هدیه دهد.
نذریهای ۲۸ صفر، روایتی از سبک زندگی ایرانی
تهران- فرهنگ نذری در ایران، تنها یک سنت مذهبی نیست؛ بلکه نمادی از همدلی، عشق و ارادت مردم به ائمه اطهار (ع) است. با فرا رسیدن ۲۸ صفر، سالروز رحلت پیامبر اکرم (ص) و شهادت امام حسن مجتبی (ع)، شهرهای مختلف ایران غرق در عطر نذریهایی میشود که هر کدام قصهای از ارادت و سخاوت را روایت میکنند.
